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【主菜になる！】やみつき厚揚げとほうれん草ナムル

あーぴん（道添明子）

あーぴん（道添明子）

【主菜になる！】やみつき厚揚げとほうれん草ナムル @apin_cooking ⬇️ 材料は下に ⬇️「保存」してMyレシピ集を作ってくださいね。後からゆっくり見返せます。美味しそうと思ったらコメントに絵文字🙌🏻😊💕🥬で教えてくださいね。 📝レシピあり ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【主菜になる】 やみつき厚揚げナムル ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 電子レンジのみで完成するナムルです。 ほうれん草のナムル。 ボリューム満点 厚揚げも加えて主菜になります。 厚揚げだからヘルシーです。 食べ盛りのお子様も満足 いや〜お肉ないの？と言われそう でもお肉は少なくて良いかも。

材料 （3〜4人分）

  • 厚揚げ

    2枚（150g×2）

  • ほうれん草

    1把（200g）

  • ツナ缶

    小1缶（70g）水煮缶

  • A.鶏がらスープの素

    小さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1

  • A.おろしにんにく

    小さじ1

  • A.ごま油

    大さじ1

  • A.すりごま

    大さじ1

  • A.塩・こしょう

    各少々

  • 白炒りごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分
  • 【下準備】
  • ほうれん草は根元に十文字に切り込みを入れ、50度のぬるま湯につけてシャキッとさせる。
  • 〈5分〉
  • 【作り方】
  • ❶ 厚揚げはキッチンペーパーに挟み、耐熱皿に乗せて、電子レンジ（600W）で1分加熱、油抜きして一口大に切る。
  • ❷ ほうれん草は3cm長さに切り、茎と葉に分ける。
  • ❸ 耐熱ボウルにほうれん草の茎を入れ、はラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱、葉を加えてさらに1分加熱する。
  • ❹ ほうれん草を水に取り、アクを抜いて水気を絞る。
  • ＊ほうれん草には〈シュウ酸〉が含まれています。必ず下ゆでして水に取りアクを抜いてくださいね。
  • ❺ ボウルに【A】ほうれん草、ツナ缶を汁ごと加えて混ぜる。
  • ❻ 器に盛り、白いりごまをふる。

投稿者からのコメント

【Point❣️】 ★【メインのおかずになるほうれん草のナムル】ほうれん草というと、胡麻和え、お浸しが多いですよね〜。 バター炒めも美味しいですが、副菜のイメージです。 こちらは立派なおかずになりますよ。 厚揚げでボリュームアップです。 ★【ほうれん草の美味しい茹で方】 ビタミンは逃さずに、アクは抜く。 50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。 🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ いつもいいね😊 フォローありがとうございます。 ブログも詳しく レシピ📝 書いています。 プロフィールあーぴん @apin210 から飛べます✈️ ⁡ ⁡ 🔸レシピ本📕 『旬と野菜を愉しむ あーぴんの絶品おかず』 ご購入方法 ・プロフィール @apin210 のリンクから🔗 ・プロフのハイライト『レシピ本』から ●Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4299047451 ●楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17610023/ 🔸9月13日 全国の書店で発売 1,380円＋税 応援コメントいただけると 嬉しいです💓

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