【コクたっぷり!】とろけるなすと豚のクリームパスタ
材料
(2人分)
パスタ
200g
塩
13g
白だし
大さじ1
スキムミルク
大さじ2
水
150ml
なす
1本
豚ひき肉
200g
ごま油
大さじ1
黒コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. なすをヘタを切り取り食べやすい大きさに乱切りしておく。
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2. スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる
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3. フライパンにごま油をひき、なひき肉を入れて中火で炒める
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4. ひき肉の両面に焼き色がついたら、なすを加えて油をなじませて、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。
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5.蓋をとったら、④にスキムミルク、水、白だしを加えて、弱火で3分程度煮詰める。
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5. スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。
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6. 仕上げにパセリ、粉チーズを買って完成!
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