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＼すりおろさない／ 『ぷるもちズボラ大根もち』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼すりおろさない／ 『ぷるもちズボラ大根もち』

材料 （2〜3人前）

  • ■大根

    420g（1/3本）

  • ■ツナ水煮缶

    1缶

  • ■ごま油

    大さじ1.5

  • （A）刻みネギ

    30g

  • （A）片栗粉

    大さじ3

  • （A）薄力粉

    大さじ3

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1

  • （A）塩こしょう

    少々

  • ･めんつゆ

    大さじ1

  • ･お酢

    大さじ1

  • ･蜂蜜

    小さじ1

  • ･ごま油

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根はスライサーで細切りにする。
  • ②ボウルに①と（A）、水気をきったツナ缶を混ぜ合わせる。
  • ③ごま油大さじ1を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。蓋をして3分蒸し焼きにする。
  • ④裏返してごま油大さじ1/2を回し入れ、蓋をして再び3分蒸し焼きにする。
  • ⑤蓋をとり、焼き目がつくまで両面2分ずつ焼いたら器に盛る。
  • ⑥キッチンバサミで食べやすい大きさに切り分け、〈タレ〉を添えたら出来上がり。

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