オーブンで作る鯖の味噌焼き
オーブンで作る鯖の味噌焼き 材料・作り方はこちら↓ 「鯖味噌は煮るもの」という常識が変わる!? オーブンで焼き上げることで、皮目のパリッと感と身のふっくらジューシーな仕上がりを同時に叶えました! 空いたスペースで焼く長ネギも、オーブンの熱で甘みがギュッと凝縮されるのでおすすめ。
骨なし無塩冷凍鯖
3切れ
長ネギ
2本
油
少々
A 味噌
大さじ1.5
A みりん
大さじ2
A 酒
大さじ1.5
A 砂糖
小さじ1
A 醤油
小さじ1
A 生姜チューブ
3cm
A 水
大さじ4
・ お使いの味噌の種類によって塩分や甘みが変わります。最後にかけるタレの量や味噌の分量をお好みで調整してください。 ・ 鯖を耐熱容器に並べる際は、一切れずつ離して置くようにしてください。くっついた状態で焼き上がると、取り出す際に皮が剥がれたり身が崩れたりする原因になります。お持ちの容器に鯖が入り切らない場合は、クッキングシートの四隅をホッチキスや折り込みで固定して「箱型」にし、天板に直接置いて調理することも可能です。 へーっ!と思ったり参考になった!と感じた方はいいね♡やフォローして頂けると嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 5歳、1歳育児中のかなでです⑅◡̈*ストーリーでは限定レシピや育児のあれこれ、ママのためお得情報など更新しています♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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