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【涼やか】おうちカフェ♪クリスタルブルーコーヒー♪

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ネスカフェ

【涼やか】おうちカフェ♪クリスタルブルーコーヒー♪ (о´∀`о)暑い夏に向けて、新しいコーヒーのレシピを考えてみました♪ ネスカフェの #新商品 『ネスカフェ #アイスブレンド 』は、すっきり軽やかな味わいと豊かな香り、そして、#ネスカフェ 史上初の #クリスタルフローズン製法 で、冷たいお水や牛乳でもサッと溶ける美味しいコーヒーを開発したんですって。 そこで、『クリスタルフローズン製法』とパッケージのイメージを基に、コーヒーのヴィジュアルを大胆に再現してみました♪

材料 (1杯分(バタフライピーティーは2杯分))

  • 熱湯

    300ml

  • バタフライピー花弁

    小さじ1(8個前後)

  • グラス2杯分

  • 「#ネスカフェア イスブレンド」 スティック

    1本

  • 冷水

    大さじ1

  • お好みでカットレモン

    1片※無くても可

  • お好みでガムシロップやミルク

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ティーポットなどにバタフライピーを入れ、熱湯を注ぎ、お好みの色が抽出されるまで蓋をして蒸らしておく。(今回は約3分)
  • ②①で作ったバタフライピーティーを耐熱容器に入れ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしておく。
  • ③冷水に「ネスカフェ アイスブレンド」スティックを入れ、混ぜて溶かす。
  • ④グラスにたっぷりと氷を入れる。
  • ⑤④のグラスの氷の隙間から③の濃縮コーヒーを入れる。
  • ⑥⑤に冷やした②をスプーンと氷などに沿わせながらゆっくりと8〜9分目までそそぎ、セパレートにして完成♪※お好みでガムシロップやミルクなどを入れても◎
  • ⑦お好みで、レモン果汁を絞って上部だけを静かに混ぜると、ブルーから紫色に色変し、味もレモン風味の爽やかなレモンコーヒーになります。※レモンを入れた場合はミルクを入れると分離してしまうのでご注意ください。
  • ⑧召し上がる際は、ストローを使って、コーヒーの部分とバタフライピーティーの部分を分けて自分好みで飲んだり、大胆に混ぜ合わせて飲んでください♪

投稿者からのコメント

バタフライピーは、こんなに綺麗に色付くのに、お花の天然色素なので安心♪ 綺麗なブルーの色素は、アントシアニンなので、レモン等の酸味を加えるとパープルか、ピンク色に変化します。 暑い夏のひとときに、目からも涼やかなクリスタルブルーコーヒーをお試しください♪

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