臭みなし！鶏むね肉で作る紅茶鶏
材料
（2人前）
鶏むね肉
1枚
紅茶ティーバッグ
1個
★醤油
大3
★きび砂糖
大1.5
★酒
大1
★酢
大1
★みりん
小1
★ニンニク
3cm
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①胸肉は皮を剥がす。
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②鶏胸肉全体が浸かるほどの水を鍋に入れ沸騰させる。火を消し紅茶ティーバッグを入れて1分半蓋して蒸らす。
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③ティーバッグを取り出したら、煮立ててそこに肉を入れる。弱火で30分煮込む(15分経過の段階で裏返す)。
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④★を小鍋に合わせてひと煮立ち。
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⑤密閉袋に④を入れて、そこに煮た肉も入れる。水の入ったボウルに袋ごと入れて、空気を抜いて袋の口を閉じる。
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⑥漬けて1時間経ったらスライスして盛り付け完成！
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