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\うま味たっぷり♡/ 【手羽元の塩麹スープ】

FUKO

FUKO

うま味たっぷり♡/

材料

  • 手羽元

    4本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    1/2玉

  • 生姜

    1かけ

  • 梅干し

    1個

  • 塩麹

    大さじ1

  • 水

    400ml

  • ごま油

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①しょうがは千切り、玉ねぎとキャベツはくし切りにする
  • ②鍋にごま油以外全部入れて蓋をして中火で煮る
  • ③沸騰したら全体を少しかき混ぜて蓋をずらして弱火で15分くらい煮込む
  • ④お好みでごま油を回しかけて完成♪

投稿者からのコメント

蓋をずらして煮込むことで吹きこぼれ防止に＾＾ 余裕があればあらかじめ手羽元に塩麹を揉み込んでおくとさらにホロホロに＾＾

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