【材料3つ】マグカップで作るなめらかプリン
手順
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①カラメルは鍋にグラニュー糖と水を入れて中火くらいにかけて、茶色になったら火を止めて熱湯を入れる。
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※カラメルにお湯を入れる時に飛び散ることがあるのでヤケドに気をつけてください。
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②器に卵、グラニュー糖を入れて卵白を切るようによく混ぜます。
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③カラメルソースを作った鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めます。
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④②に③の牛乳を加え良く混ぜて、マグカップに茶こしでこしながら入れます。
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⑤マグカップにアルミホイルをかぶせて、約80℃のお湯をマグカップの半分くらいまで入れた鍋に入れてフタをして弱火で15-20分温めます。
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※竹串を刺して生のプリン液が出てこなければ大丈夫です。
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⑥プリンカップからプリンをお皿に出します。
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(カップとプリンの間に小さなパレットナイフか竹串を入れて空気をいれてプリンカップに出します。)
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