燻製マヨネーズで☆えびポテたまサラダ
材料
（4人分）
卵
2個
じゃがいも
3〜4個
きゅうり
1本
むきエビ
150g
刻みパセリ
適量
燻製マヨネーズ
お好み量
あらびきコショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①.えびは背わたを取り酒をふり
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片栗粉をまぶす
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鍋にお湯を沸かして色が変わるまで茹でる
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ザルにあげておく
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②.きゅうりはアク抜きして薄くスライス
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塩をもみ込みしばらく置く
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③.鍋にお湯を沸かしてたまごをゆでる
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固茹で12分
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④.じゃがいもは皮をむき
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切って耐熱袋等に入れてレンジ加熱する
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600W3〜4分目安
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⑤たまごは冷水にさらして
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冷めたら殻をむき4等分に切る
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⑥.じゃがいもは暑いうちにちょっとつぶしておく
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⑦.きゅうりをしっかりしぼる
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⑧.具材を合わせて燻製マヨネーズをかけ
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混ぜ合わせる
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⑨、あらびきコショウとギザミパセリをかけて完成
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