鮭とブロッコリーの和風チーズグラタン
鮭とブロッコリーの和風チーズグラタン 『鮭とブロッコリーの和風チーズグラタン』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow 白だしの香りがふわりと立つ、 やさしい和のグラタン。 バターの香ばしさに、鮭のうまみ、 ブロッコリーの甘みが重なります。 チーズの塩気をほんのり効かせて、 ごはんにもよく合う、やわらかな味に。 あつあつをすくうたび、 湯気の向こうに秋の気配。 静かな夜に似合うひと皿です。
生鮭
2切れ
塩
少々
ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
白だし
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ピザ用チーズ
40g
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・ブロッコリーは焼く時にも火が入るので固めにゆでて。 ・牛乳は少しずつ加えて薄力粉となじませることで粉っぽくならずなめらかに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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