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韓国のおやつ☺️ホットク💕

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

韓国のおやつ☺️ホットク💕 🎦動画レシピ 今日は… 【韓国のおやつ ホットク！？】 をご紹介します 韓国で定番のおやつ ホットク♡ 冬にぴったりなあつあつスイーツ！ 今回は使いやすくておいしいきび糖 『素焚糖』で✨

材料

  • 【生地】

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • 【具材】

  • きび糖

    40g(黒糖でもOK)

  • くるみ

    30g(砕いておく)

  • シナモンパウダー

    2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🐿️具材の準備🐿️
  • くるみは砕いておく。
  • きび糖、くるみ、シナモンパウダーを混ぜる。
  • 🥖成形🥖
  • 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 強力粉を全体にふり、8等分にする。
  • くっつかないアルミホイルに4つずつ乗せる。
  • 生地の真ん中を少しくぼませ、具材を乗せ包む。
  • 🔥焼成🔥
  • アルミホイルごとフライパンに入れ、蓋をして弱火で片面7分ずつ焼く。

投稿者からのコメント

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