材料 （2人分）

• 玉ねぎ

  1/2個(100g)→スライスしておく

• 車麩

  2枚→水に10分つけて絞り、8等分に切る

• 干ししいたけ

  1枚→100mlぬるま湯で戻し、戻し汁は取っておく

• かまぼこ

  30g→1.5cmに切る

• 卵

  3個→軽く溶きほぐす

• 三つ葉

  10→2cmに切り、葉の部分を少し飾り用に分けておく

• ■砂糖

  大さじ1/2

• ■みりん

  大さじ1

• ■薄口醤油

  大さじ1と1/2

• ■だしの素

  小さじ1

• 温かいご飯

  2膳分