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【ほったらかすだけ】ボリューム満点!旨ダレ蒸し豚

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フジッコ株式会社

【ほったらかすだけ】ボリューム満点!旨ダレ蒸し豚 イチオシの『ほったらかしレシピ』とともに晩ごはん作りをラクにするコツをお伝えいたしました♪ 中でも全人類に伝えたい、わたしが長年実践している【買い置き常備菜】 それが 「おかず畑 おばんざい小鉢」シリーズ!! 特に切干大根と高野豆腐は息子もお気に入りやし、きんぴらとひじき煮は夫のお弁当に大活躍やし、必ず冷蔵庫に常備しています◎ これがあるのとないのとでは心の平穏さが全然違う!!笑 「おかず畑 おばんざい小鉢」の大好きなところは、まず、丁寧な下ごしらえと、手作り感を大事にした釜炊き製法なところ!とってもやさしい味わいで、風味も良くて、正直もう自分で作らんでいいと思った。笑 あとね、おいしさの秘密は高級料理などに使用される「利尻昆布」!!だからか!!だからこんなに上品ですっきりした味わいなのか!!と、知った時に納得&感動しました!! あとは長期保存が可能やから(60日以上)ストックしておくのに便利なんよ◎まとめて10個とか買ってるねんけど、うちの場合は余裕でもつ✨※個人差があります笑 【あと1品】ほしい時に「おかず畑 おばんざい小鉢」があるとむっちゃ助かる! 【買い置き常備菜】にぜひ!! ▼ご紹介したレシピはこちら▼

材料 (2人分)

  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)

    250g

  • もやし

    1袋(200g)

  • まいたけ

    100g

  • 小さじ2/3

  • 料理酒

    大さじ3

  • Aめんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ2

  • Aごま油

    大さじ1/2

  • A白すりごま

    大さじ1

  • A焼き肉のタレ

    大さじ1

  • Aすりおろしニンニク

    小さじ1/2

  • 小ねぎ(小口切り)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1.フライパンに半量の塩をまぶし、もやしを広げて入れ、まいたけをほぐし入れ、豚ロース薄切り肉を広げて並べる。
  • 2.上から残りの塩をまぶし、料理酒を回しかけて、蓋をして中火で10分豚ロースに火が通るまで蒸し焼きにする。
  • 3.ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  • 4.2を汁気をよくきって器に盛り、3を回しかける。お好みで小ねぎを散らして完成。

投稿者からのコメント

・包丁を使わなくていい食材を選んで調理するのがポイント! ・作業時間だけで言うとほんの数分!なのにごはんが進むボリュームおかず! ・残った汁で、スープも作れるのが嬉しい!!(水を足して沸かし、わかめや卵を加えて塩、生姜、めんつゆで味を調える) ・今回は、26cmのフライパンを使用しております。

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