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鶏もも肉のガーリックレモンソテー

鶏もも肉のガーリックレモンソテー こんがり焼いた鶏もも肉に、ガーリックが香るレモンだれを絡めた一品です🤤🍋 にんにくのコクとレモンの爽やかな風味がよく合い、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉(唐揚げ用)

    300g

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ2

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A レモン汁

    大さじ1

  • A にんにく(チューブ)

    3cm

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ① ポリ袋に鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉を入れ、全体にまぶすようによく振る。
  • ② フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
  • ③ フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、Aを加えて全体に絡める。
  • ④ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうと乾燥パセリを散らす。

投稿者からのコメント

\Point/ ・ポリ袋を使うと片栗粉をムラなくまぶせて、洗い物も減らせます ・皮目は焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります ・たれは最後に手早く絡めると、レモンの爽やかな風味が引き立ちます◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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