牛乳で旨さ引き立て！ジャガイモのポタージュ

れきめし

牛乳でじゃがいもの旨みがたっぷり じゃがいものポタージュ ——————————————— *レシピ じゃがいも　中2個 玉ねぎ　1個 水　400ml 牛乳　400ml バター　10g コンソメ　小さじ2 塩　適量 ——————————————— *作り方* ①玉ねぎ、じゅがいもはスライスして、じゃがいもは水につけて変色を防ぐ ②フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとジャガイモが少し透き通るくらいに炒める ③水を入れて蓋をして10分煮込む ④ハンドミキサーで滑らかにする（フードプロセッサーでも可能） ⑤弱火で火にかけて牛乳を二回に分けて入れて熱する ⑥温度が上がったらコンソメと塩で味を整えて完成 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳