ひんやりつるりん夏和菓子🎐なめらか水ようかん✨

ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁かんたんスイーツを発信中🩵 フォローしてね🥰 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 今回は大好きな水ようかん😍 つるんとした口当たりが夏のデザートに最高です✨ 作業時間は約5分くらいのかなり簡単なおやつなのに、案外難しいと思ってる人が多いみたいでもったいない😳 みずみずしさやツヤ、つるんの喉越し、甘くなりすぎないなど、何度も調整しながら研究した『私好み』な水ようかんですがすごくちょうど良いバランスでできたと思うのでぜひ作ってみてね😆 
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（15cmの型1本分） 粉かんてん　2g 砂糖　20g 水　280g こしあん　150g ┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈ 1 粉かんてんと砂糖をまぜ、そこに水を加えてよく混ぜる。混ぜながら加熱し、沸騰したらぽこぽこ沸騰した状態でさらに１分くらい加熱する。 2 火を止めてあんこを入れて溶きほぐし均一になるまで混ぜる。混ぜながら冷水に当て、温度が下がって濃度が出てきたら型に入れる。気泡ができてたらスプーンなどで取り除くときれいです。 3 冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やし固める。 固まったら型との隙間にナイフを剥がすように入れ、お皿を当てて上下を返して外し、お好みの大きさにカットしたら完成！
 ┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 寒天は主な材料は海藻で、沸騰させて煮溶かさないと固まりません。 35〜40度位から固まり始めるので熱いうちにこし餡を混ぜます。 しっかり冷やして食べるのがおすすめ🧊 
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ 甘めが好きなら砂糖を増やしたり黒糖に変えたり、 固めが良ければ水を少し減らしたりで自分好みにアレンジしやすいです。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵 #水ようかん　#ようかん　#羊羹　#冷たい　#和菓子 #寒天 #かんてん #あんこ #こしあん #子供が喜ぶ #簡単　#お菓子 #時短レシピ