白だしで絶品♡だし香る！たけのこの和風キーマカレー by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

白だしで絶品♡だし香る！たけのこの和風キーマカレー

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

白だしで絶品♡だし香る！たけのこの和風キーマカレー白だしを使った簡単にできる和風キーマカレーです♪ たけのこと大豆の食感がアクセントになって美味しい♡ お弁当にもオススメです♪

材料（2人分）

鶏ももひき肉

150g
たけのこ水煮

100g
玉ねぎ

1/2個
水煮大豆

50g
米油(サラダ油)

大さじ1/2
Aカレー粉

大さじ1
Aヤマキ割烹白だし

大さじ1
A味噌

小さじ2
A砂糖

小さじ2
卵黄(お好みで)

2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

たけのこ水煮、玉ねぎは粗みじん切りにする。
①フライパンに米油(サラダ油)をひき、温まったら鶏ももひき肉、玉ねぎを炒める。お肉の色が変わったらたけのこを入れて混ぜ炒める。
②水煮大豆、Aを入れて全体が混ざったら火を止めご飯を盛った皿にのせる。中央に卵黄(お好みで)をのせ、お好みでみつば(分量外)を添える。
鶏ももひき肉は他のひき肉でも代用できます。小口ネギを散らしても美味しいです。

投稿者からのコメント

⭐︎たけのこはダイエットの見方？！たけのこは低カロリーでたんぱく質や食物繊維が豊富に含まれています。またカリウムも豊富。カリウムは余分な塩分を体外に排出するので、むくみの解消や高血圧予防にはたらくといわれています。