材料 （2人前）

• ナス（食べやすい大きさにカット）

  3本

• 醤油

  大さじ2

• おろしにんにく

  小さじ1

• おろし生姜

  小さじ1

• 砂糖（お好みで調整）

  大さじ2

• ごま油

  小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 熱湯

  100cc

• 豚ひき肉

  100g

• 刻みネギ（仕上げ用）

  適量

• ごま油（仕上げ用）

  ひとまわし