＼大同電鍋レシピ／ボロニアソーセージ

大同電鍋

#大同電鍋 で作る、ボロニアソーセージ🌭 やわらかジューシー！手作りで安心、無添加ソーセージを電鍋で。 アイラップに肉ダネを詰めて電鍋にドボン！手作りならではのやさしい味わいです。 朝からワインタイムまで、いつでも楽しめるおかずです。 【材料】2本分 豚ひき肉…300g 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個（50g） パプリカ（赤・黄あわせて/みじん切り）…50g 塩…3g 粗びき黒こしょう…小さじ1/3 ナツメグ・クミンパウダー…各ひとつまみ バジルの葉（生）…1g コリアンダー（生）…1g 【作り方】 ①フードプロセッサーのカップに豚ひき肉、塩、こしょうを入れて撹拌する。粘りが出たらパプリカと玉ねぎを加えてさらに撹拌する ②出来たタネの半量は取り出しておき、残りのタネにスパイスとハーブを入れて撹拌する ③アイラップにタネを半量ずつ入れる。それぞれ5cmの太さになるようにキャンディ包みし、端をゴムで縛る ④外鍋にスチームプレートを置き、水を8割程度注いて蓋をし、保温スイッチとメインスイッチをオンにする ⑤15分位経ったら温度を計り、85度前後になったらメインスイッチを切る ⑥ソーセージを入れ、アルミホイルをのせて蓋をし、保温モードで30分おく ⑦30分経ったら保温スイッチを切り、ソーセージを取り出して完成 【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】 タネを包む時、空気を抜くようにするのがコツです。 ハーブやスパイスは、オレガノやパセリ、ガラムマサラやガーリックパウダー、ケイジャンスパイスなど、色々なものを使って楽しんでください。 【調理時間の目安】　作業20分、加熱時間30分 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう 🏷️タグ付け、大歓迎です✨@dennabe_official