お餅とホケミで作る【とろけるもっちりパンケーキ】

mii.recipe

こんにちは みぃ@mii.recipeです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠ お正月のお餅食べ切りましたか？？ まだ残ってたらぜひお試しいただきたい☺️ 息子が今まで食べたパンケーキで一番おいしいー!!と 絶賛してくれたのがこのレシピ🥹 お餅の存在には全く気づいていませんでした🤭 クレープのような パンケーキのような もっちりしっとり新食感🥞 ぜひー☺️ 【 材料　10枚分(直径約10枚分) 】 　・ホットケーキミックス…………150g 　・切り餅　　　　　　　…………2個 　・牛乳　　　　　　　　……………450〜500ml 　※450ml → パンケーキより 　 500ml → クレープよりの仕上がりです 　　お好みでご調整ください☺ 　・卵　　　　　　　　　……………1個 　・砂糖　　　　　　　　…………大さじ1 　・米油　　　　　　　　…………大さじ1 ✱手順 ①大きめのボウルに1cm角にカットしたお餅、牛乳200mlを加え、電子レンジ600wで4分30秒加熱する。 なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。 ②砂糖、卵、米油、残りの牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、その都度よく混ぜなめらかに仕上げる。 ③薄く油をひいたフライパンに生地を流し入れ、中火で蓋をして2分焼く。裏返して裏面をサッと焼く。 ※裏返す前に表面を確認してみて下さい◎ 指で触れて生地がつかないくらい火が通っていたら、裏返す目安です🙆‍♀️ ▷POINT　 ・お餅と牛乳を加熱する際に膨らむため、大きなボウルをご使用ください。 ・生地がやわらかく少し扱いづらいので注意が必要です。フライパンに張り付きやすいので、テフロン加工されているようなフライパンをお使いください🙇‍♀️ ・レシピでは26cmのフライパンを使用し、生地は1回に約50ml流し入れています。 ・冷蔵しても柔らかいので、冷やして食べるのもおすすめです☺ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiレシピは家族みんなで食べられる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 最後までお読みくださり ありがとうございます☻ #お餅アレンジ #パンケーキレシピ #ホットケーキミックスレシピ #ホットケーキミックス #ホットケーキ