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かぼちゃの塩麹煮

かぼちゃの塩麹煮は、かぼちゃの甘みと塩麹の旨味が絶妙に絡み合い、心も体も温まる一品です。お酒との相性も抜群で、とても簡単で美味しいので、ぜひ試してみてくださいね✨

材料 (2人分)

  • かぼちゃ

    1/4個

  • 200ml

  • 砂糖

    大さじ2

  • 塩麹

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備
  • かぼちゃは種を取る。
  • ①かぼちゃをラップし、電子レンジで600w2分ほど温め、少し柔らかくなったら一口サイズにカットする。
  • ②鍋に水、砂糖、塩麹を入れてよく混ぜ、かぼちゃの皮を下にし弱めの中火で10分ほど煮る。(沸騰してから落し蓋をすると、形が崩れにくい。)
  • ③10分たったら火を止め、そのまま放置。
  • ④冷めたら、完成!

投稿者からのコメント

【盛り付けポイント!】 - かぼちゃを積み重ねると、見栄えが良くなります。 【オススメポイント!】 ☞[アレンジが可能] - かぼちゃの代わりにさつまいもを使っても美味しいです。 ☞[栄養バランス] - かぼちゃはビタミンAが豊富で、免疫力アップにも効果的です! •••••••••••••••••••••••••••• \簡単レシピと盛り付けのコツ/ 手軽にできるおつまみレシピを提案し、その料理を一段と美味しく見せる盛り付けアイデアをお届け! 食べる前からワクワクするような一皿を作り出します◡̈♥︎

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