揚げずに簡単！鯖の南蛮漬け

かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

骨なし無縁鯖の 詳細はインスタトップのURL 楽天roomで【鯖】と検索してね。 ⁡ ⁡ 材料・作り方はこちら↓ ⁡ 生野菜が苦手な子も 酸味が苦手な子も大丈夫！ ⁡ 野菜も甘酢ダレもオーブンで加熱することで 野菜は食べやすく酸味も和らぐよ。 ⁡ 南蛮漬けだと 魚を油で揚げたり、 グリルで焼くと片づけが大変だよね？ ⁡ でもこの方法なら クッキングシートを丸めてぽいっ。 ⁡ 天板はそんなに汚れないから 軽く拭くだけで大丈夫というラクさ。 ⁡ 暑い季節に火の前で 調理しなくていいのもいいよね。 ⁡ ⁡ 【子どもも食べやすい鯖の南蛮漬け】 材料 ・骨なし無塩冷凍鯖：2切れ ・片栗粉：大さじ1～2 ・新玉ねぎ：小さめ1個（130g） ・にんじん：1／3本（40g） ・ピーマン：1個 ☆酢：大さじ2 ☆醤油：大さじ1.5 ☆砂糖：大さじ1.5 ☆みりん：大さじ1 ☆水：大さじ2 ⁡ 作り方 下準備：前日の夜に骨なし無塩冷凍サバを冷凍庫から冷蔵庫に移しておく。 1．新玉ねぎを薄切り、にんじんとピーマンを細切りにする。 2．大きめの耐熱容器にピーマン、新玉ねぎ、にんじんの順に重ね、混ぜ合わせた☆の調味料をかけ、アルミホイルをふんわり被せる。 3．半解凍したサバの水気をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。 4．切ったサバに片栗粉を薄くまぶし、皮目を上にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 5．200℃に予熱したオーブンで鯖を上段、耐熱容器を下段にセットして20分焼く。焼きあがり後、耐熱容器にサバを入れ、10分以上置いて味を馴染ませる。 ⁡ ・サバは半解凍の状態で切ると、身が崩れにくく綺麗に仕上がります。 ・片栗粉は薄く均一にまぶすことで、サクサクとした食感に仕上がります。 ・脂乗りが少ないサバの場合、焼く前に油をお好みでかけてください。 ・焼き時間は、お使いのオーブンによって調整してください。焦げ付きそうになったら、アルミホイルを被せてください。 ・大人は後からお好みで酢を足して酸味を調整してください。 ⁡ へーっ！と思ったり 参考になった！と感じた方は いいね♡やフォローして頂けると 嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ ⁡ 4歳、0歳育児中のかなでです⑅◡̈* 育児のあれこれ｜簡単こどもごはん｜ママのためのお得情報など更新しています♪ ⁡ ⁡ ⁡ #簡単幼児食 #幼児食レシピ #取り分けごはん #取り分けレシピ #こどもごはん #取り分け #取り分けメニュー #鯖レシピ #サバレシピ