Name: 揚げずに簡単！鯖の南蛮漬け
Uploaded: 2025-06-12T00:17:37.000Z
Channel: かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

揚げずに簡単！鯖の南蛮漬け

かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

揚げずに簡単！鯖の南蛮漬け骨なし無縁鯖の詳細はインスタトップのURL 楽天roomで【鯖】と検索してね。材料・作り方はこちら↓ 生野菜が苦手な子も酸味が苦手な子も大丈夫！野菜も甘酢ダレもオーブンで加熱することで野菜は食べやすく酸味も和らぐよ。南蛮漬けだと魚を油で揚げたり、グリルで焼くと片づけが大変だよね？でもこの方法ならクッキングシートを丸めてぽいっ。天板はそんなに汚れないから軽く拭くだけで大丈夫というラクさ。暑い季節に火の前で調理しなくていいのもいいよね。

材料

骨なし無塩冷凍鯖

2切れ
片栗粉

大さじ1～2
新玉ねぎ

小さめ1個（130g）
にんじん

1／3本（40g）
ピーマン

1個
☆酢

大さじ2
☆醤油

大さじ1.5
☆砂糖

大さじ1.5
☆みりん

大さじ1
☆水

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

下準備：前日の夜に骨なし無塩冷凍サバを冷凍庫から冷蔵庫に移しておく。
1．新玉ねぎを薄切り、にんじんとピーマンを細切りにする。
2．大きめの耐熱容器にピーマン、新玉ねぎ、にんじんの順に重ね、混ぜ合わせた☆の調味料をかけ、アルミホイルをふんわり被せる。
3．半解凍したサバの水気をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。
4．切ったサバに片栗粉を薄くまぶし、皮目を上にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
5．200℃に予熱したオーブンで鯖を上段、耐熱容器を下段にセットして20分焼く。焼きあがり後、耐熱容器にサバを入れ、10分以上置いて味を馴染ませる。

投稿者からのコメント

・サバは半解凍の状態で切ると、身が崩れにくく綺麗に仕上がります。・片栗粉は薄く均一にまぶすことで、サクサクとした食感に仕上がります。・脂乗りが少ないサバの場合、焼く前に油をお好みでかけてください。・焼き時間は、お使いのオーブンによって調整してください。焦げ付きそうになったら、アルミホイルを被せてください。・大人は後からお好みで酢を足して酸味を調整してください。へーっ！と思ったり参考になった！と感じた方はいいね♡やフォローして頂けると嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 4歳、0歳育児中のかなでです⑅◡̈* 育児のあれこれ｜簡単こどもごはん｜ママのためのお得情報など更新しています♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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