えのきクランチロール

TAKAHIRO【元料理人の自炊レシピ】

「JA中野市産のえのき」を使ったロール寿司🍣 カリカリにあげた香ばしいえのきクランチを酢飯で巻いてみました、、、 シャキシャキで香ばしいえのきが美味しいロール寿司です！ 【えのきクランチロール】2本分※2人前 •えのき　1/2パック •薄力粉(又は片栗粉) 適量 •酢飯　200〜220g •焼き海苔1/2 2枚 •レタス1枚 •マヨネーズ　適量 1.えのきは軸を落として適当な大きさに割く。 2.薄力粉を全体にまぶす。多めのサラダ油(分量外)をしいたフライパンを中火で加熱する。 3.えのきを並べて両面きつね色になるまで焼き、バットに移して軽く塩をふる。 4,焼き海苔に酢飯100〜110gを広げる。 5.レタス、マヨネーズ、えのきの順に手前に並べて巻く。 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ