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1食分の野菜が摂れるお弁当【エビチリ弁当】

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

1食分の野菜が摂れるお弁当🥕 𓐄 𝟏.メイン：辛めのエビチリ 𝟐.卵料理：味付け卵 𝟑.副菜：青梗菜 ＋具沢山チャーハン 飾り：ミニトマト＋ラディッシュ 𓐄 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日摂取量350g。 こちらの1/3量(約117g)を目安に。 今日のお弁当は合計約120gでした👩‍🍳 ・青梗菜 70g ・ネギ 30g ・ピーマン 20g 𓐄 辛いもの好きな夫婦なので、 エビチリも辛めの味付けに🍤 チャーハンは余った野菜を入れて。 冷蔵庫の掃除したいときに🙆‍♀️

材料 （2人分）

  • 冷凍むきエビ

    8尾（大粒）

  • 長ネギ

    15cmくらい

  • 片栗粉

    適量

  • ごま油

    適量

  • A顆粒鶏ガラスープ

    小さじ1/2

  • A醤油

    小さじ1/2

  • A豆板醤

    小さじ1

  • Aケチャップ

    大さじ3

  • A酒

    大さじ1

  • Aごま油

    大さじ1/2

  • A水

    大さじ3

  • 輪切り唐辛子

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①下準備します。
  • ・冷凍むきエビは塩水につけ解凍します。
  • ・ネギを輪切り（orみじん切り）にします。
  • ・Aを混ぜておきます。
  • ②エビが解凍できたら、
  • キッチンペーパー等で水気を拭き取り、
  • 片栗粉をまぶします。
  • （しっかり拭き取るのがポイント！）
  • ③フライパンにごま油を多めにひき、
  • ネギを炒めます。
  • ④ネギがしんなりしたらエビを加え、
  • エビはあまり動かさずに両面炒めます。
  • ⑤エビに火が通ったらAと唐辛子を加え、
  • 絡めながら炒めます。

投稿者からのコメント

⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜（野菜）の3品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪

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