焼き肉のタレで…チャプチェ
韓国料理の定番チャプチェ。焼き肉のタレを使ってカンタンに作れます。ごはんがすすむ一品です！ 牛肉100g 焼き肉のタレ 大さじ1 にんじん 1/4本(50g) 干し椎茸 5枚 絹さや 10枚 にんにく 1片 春雨 50g ◯焼き肉のタレ 大さじ2 ◯砂糖 小さじ2 ◯塩、コショウ 各少々 ごま油 大さじ2 白ごま 大さじ1 🍀作り方🍀 チャプチェに使う春雨。 韓国食材店で購入しましたが、スーパーに売っている春雨でもokです。 1. 春雨は熱湯で茹で(または熱湯につけて)水気を切る。 2. 牛肉は細切りにして焼き肉のタレで下味をつける。 絹さやは筋を取りサッと茹で細切り、にんにくも細切りにする。 3. 干し椎茸は水でもどし千切りに。戻し汁はとっておく 4. ◯を合わせ調味料(タレ)を作る。 5. フライパンにごま油大さじ1を熱し牛肉を炒め、一旦取り出す。 6.フライパンの油を拭き取り、残りのごま油大さじ1を熱し、にんにくを炒めかおりがでてきたら、にんじん、干し椎茸を入れて炒める。 7. 更に春雨を加えしいたけの戻し汁を50cc-100cc位入れながら春雨をほぐす。 8.◯のタレも加えて味をつける。 9, 最後に肉を戻し、絹さやも加えサッと混ぜる。 10. 白ごまをふって出来上がり #チャプチェ #韓国料理 #焼き肉のタレで #焼き肉のたれ #焼肉のタレ #焼き肉のタレで韓国料理 #春雨 #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #我が家は焼き肉屋さん
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