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ささみのチーズピカタ

ささみのチーズピカタ

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ

    200g

  • 1個

  • ピザ用チーズ

    50g

  • 小さじ1

  • トマトケチャップ

    小さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • ほうれん草

    1束

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ほうれん草を茹でる。ささみは塩小さじ1、サラダ油小さじ1を順にもみ込み、小麦粉大さじ2をまぶす。卵は溶きほぐす。
  • ② フライパンにサラダ油大さじ1を中火で約30秒熱し、ささみを溶き卵にくぐらせてから並べ、溶き卵が余ったらささみにかける。まわりにほうれん草を入れる。
  • ③ 約3分焼き、ささみの上下を返し、ほうれん草は取り出す。ささみにトマトケチャップ小さじ2をぬり、ピザ用チーズを広げてのせ、蓋をして約3分焼く。器に盛り、ほうれん草を添える。

投稿者からのコメント

ピカタとは、薄切りにした肉や魚に小麦粉をまぶし、粉チーズをまぜた溶き卵を絡めて焼いたイタリア発祥の洋食料理です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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