ささみのチーズピカタ
材料
(2人前)
鶏ささみ
200g
卵
1個
ピザ用チーズ
50g
塩
小さじ1
トマトケチャップ
小さじ2
小麦粉
大さじ2
ほうれん草
1束
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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① ほうれん草を茹でる。ささみは塩小さじ1、サラダ油小さじ1を順にもみ込み、小麦粉大さじ2をまぶす。卵は溶きほぐす。
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② フライパンにサラダ油大さじ1を中火で約30秒熱し、ささみを溶き卵にくぐらせてから並べ、溶き卵が余ったらささみにかける。まわりにほうれん草を入れる。
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③ 約3分焼き、ささみの上下を返し、ほうれん草は取り出す。ささみにトマトケチャップ小さじ2をぬり、ピザ用チーズを広げてのせ、蓋をして約3分焼く。器に盛り、ほうれん草を添える。
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