優しい甘さの😍ちぎりパン
材料
強力粉
200g
砂糖
15g
塩
3g
ドライイースト
3g
牛乳
130g
水
35g
溶かしバター
10g
練乳
適量（多めがおすすめ）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、軽く混ぜておく。牛乳と水を足したものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺にさしこみ、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に裏返して、生地が落ちるのを待つ。
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生地が出たら、練乳をぬり、三つ折りにする。
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菜箸でおさえる
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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