Name: チキン南蛮…ピンクタルタルソース🩷
Uploaded: 2024-03-21T14:26:25.000Z
Channel: JuJu

チキン南蛮…ピンクタルタルソース🩷

キッコーマン食品株式会社

JuJu

チキン南蛮…ピンクタルタルソース🩷 こんがり揚げた鶏肉にキッコーマン基本のおかずつゆベースの南蛮タレにつけて、タルタルソースでいただくチキン南蛮！しば漬けを使ったピンクタルタルソースで食卓が、華やかに💕

材料（2-3人分）

手順

1. 付け合わせ野菜は食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
2. 鶏肉は皮面にフォークでプツプツ穴をあけ、塩、こしょうをして15分位おく。
3. タルタルソース作り。
ゆで卵を作りさいの目に切り、紫玉ねぎのピクルス、しば漬けはみじん切りにする。
4. ボウルにマヨネーズ、ウスターソース、レモン汁、牛乳を加え混ぜる。
5. 4に3を加えて混ぜ、こしょうを振り、出来上がり。(時間があれば半日〜1日おくと味が落ち着きピンク色になります)
6. 南蛮タレ作り。
鍋におかずつゆ、米酢を加えて30秒位温める。
7. 七味唐辛子小さじ1/4を加え混ぜ合わせる。
8. フライパンに1cm深さ位のサラダ油を入れ中火にかける。
9. 下味をつけた鶏肉全体に、薄力粉を薄くまぶし、両面溶き卵をつけ、熱しておいた油で両面こんがり揚げる。中までしっかり火を通すよう、油が高温にならないよう調整しながら…こんがり揚がったら、油を切る。
10. フライパンの油を取り除き、南蛮タレをフライパンに熱し、鶏肉を戻し入れ、一煮立ちさせる。
11. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、野菜を盛ったお皿にのせ、残った南蛮タレ、タルタルソースをかけ出来上がり！

※みやすさのために書式を一部改変しています。