クラシル

【自家製ローストビーフ🍖】

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⚫︎材料⚫︎1人前 牛もも肉ブロック 250〜300g クレイジーペッパー    適量 クレイジーバジル     適量 ※なければ塩こしょうでもOK! オリーブオイル    大5(多め) ニンニク    2片 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【作り方】 1.牛もも肉の全面に満遍なく調味料をまぶしながら手で擦り合わせます。 2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でニンニクをじっくりこんがり色にしたら、ニンニクを取り出します。 3.ニンニクの香りがうつったオイルに、強火で肉を片面40秒ずつ、全面焼いていきます。(焼き色がつくように) 4.中火にして、蓋をして2分30秒たったら、裏返してもう一度蓋をして2分30秒焼きます。 ※この時油が少なく、焦げつきそうだったらオリーブオイルを大さじ2ほど加えてください 5.アルミホイルでしっかりお肉を包み、30分放置します。(余熱で火を入れます) 6.薄めにカットし、ソースをかけて完成です。 💡💡💡 出来立てはもちろん美味しいですが、30分放置後、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです!ローストビーフサラダなど! ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【簡単特製ソース作り方】 1.お肉を焼いた油にバター15g、醤油小さじ2を加えて沸いたら火を止めます 2.ソースをこしたら完成です。 ※気にならない方はこさなくてもOK! 💡💡💡 お好みで始めに焼いたニンニクチップも一緒にのせて召し上がれ〜🌱 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【在宅ワーカーの小腹レシピ】 パパッと作ってサクッと食べれる在宅ワーカーの小腹レシピ。 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー #ローストビーフ #ローストビーフレシピ #自家製 #ローストビーフ手作り #肉レシピ #牛レシピ #牛もも肉 #牛肉レシピ #ローストビーフソース #特製ソース #肉の塊 #肉塊 #簡単レシピ #お手軽レシピ #夜食レシピ #ワインと一緒に #在宅レシピ #おうちレシピ #おつまみメニュー #おつまみレシピ

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