材料

• ナス3本

• ▶︎1/4に切り、水に2分つけてペーパーで拭く

• 豚バラ

  約250g

• 鶏ガラ顆粒

  小さじ1/2

• カレー粉

  大さじ1.5

• プレーンヨーグルト

  大さじ4

• マヨネーズ

  大さじ1

• ケチャップ

  大さじ2

• ニンニクチューブ

  1cm

• 生姜チューブ

  1cm

• 油

• 水

• 塩

• 胡椒