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食感楽しめる♡麦チョコぐるネジパン

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

食感楽しめる♡麦チョコぐるネジパン 🎦動画レシピ 今日は… 【全粒粉入り麦チョコぐるネジパン】 をご紹介します 麦チョコだったらコンビニでも買える！ チョコチップより気軽にトライ！ 残った分はオヤツにどうぞ😋

材料

  • 強力粉

    140g

  • 全粒粉

    60g

  • 砂糖

    10g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    110g

  • 牛乳

    50g

  • 麦チョコ

    30~50g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 麦チョコを散らして折りたたむように混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして5個にカットし、ねじりながら渦巻きのように巻く。巻き終わりは下に押し込む。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで12分
  • （オーブンの場合は180度に予熱して15分焼く）

投稿者からのコメント

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