かぼちゃを使ったアイスボックスクッキーを作ってみました‼︎ さっくりと食べやすいシンプルなクッキーで、ほんのりとかぼちゃ風味が味わえる食べやすいクッキーです🌙 とっても食感が良いので、ぜひ、作ってみてくださいね~🐈‍⬛❣️ ▶️かぼちゃのペーストの作り方 ①かぼちゃをカットし10分ほど蒸す ②皮を剥き、裏漉しする ③中火にかけてまとまるまで水分を飛ばす ※目安としてはかぼちゃ1/4個(種、皮含めて約365g)で、ペースト約90gできます。 水分が多いとクッキーの食感が悪くなるので念入りに加熱してください🙌 ▫︎下準備▫︎ ・オーブンを160℃に予熱