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\もちもち食感/【葛きりチャプチェ】

Mayumi Bread Homebaker

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もちもち食感/【葛きりチャプチェ】 キューピー3分間クッキングで見た 葛切りで もちもち食感のチャプチェを作ってみました。 普段と違う食感のもちもち/チャプチェ！！ ちょっと癖になりそうです😘💕

材料 （2人分）

  • 葛切り

    70g

  • 牛肉こま切れ

    100g

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●ごま油

    大さじ1

  • ●おろしﾆﾝﾆｸ

    小さじ1/2

  • ピーマン

    2個細切り

  • 椎茸

    2個細切り

  • 人参

    30g細切り

  • 玉葱

    50g縦薄切り

  • 卵

    2個

  • 塩

    少々

  • 油

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • 水

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 白入りごま

  • 糸唐辛子

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①牛肉に●をすり込みます。
  • ②葛切りを袋の記載時間茹でて水で洗います。
  • ③卵をボウルに割り入れ塩で味付けし フライパンに油を入れふんわり炒め取り出します。
  • ④フライパンにごま油を熱し人参 玉葱を炒め油が回ったら椎茸 ピーマンを加え しんなりするまで炒め 水大さじ1を入れ 胡椒 塩少々で味付けしお皿に取り出します。
  • ⑤ごま油1をフライパンに入れ 牛肉を弱火で色が変わるまで炒め葛切りを加え透き通るまで炒めたら 最後 醤油小さじ1を足します。③④を入れ軽く混ぜ合わせます。
  • ⑥器に盛り 白いりごま 糸唐辛子を添えたら出来上がりです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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