お洒落で可愛い『白玉三色団子』

フロリダ州政府柑橘局日本事務所

食いしん坊　ゆきりん

お洒落で可愛い『白玉三色団子』テンション上がる！お洒落で可愛い白玉三色団子🍡 フルーツの酸味とあんこの組み合わせが美味しいです！ハレの日などに是非作ってみて下さい♪ ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – レシピです！参考にどうぞ♪

材料

◯白玉団子
•白玉粉

30g
•絹豆腐

35g
※水分足りなかったら豆腐を少し足すか水を少し足して調整してください。
◯抹茶白玉
•白玉粉

30g
•絹豆腐

35g
•抹茶パウダー

小さじ1/2
※水分足りなかったら豆腐を少し足すか水を少し足して調整してください。
◯苺白玉
•白玉粉

30g
•絹豆腐

35g
•苺パウダー

小さじ1/2
※水分足りなかったら豆腐を少し足すか水を少し足して調整してください。
⭐︎トッピング⭐︎
◯抹茶白玉
•こし餡

約50g
•桜の塩漬け

適量
◯普通の白玉
フロリダグレープフルーツ餡
•白餡

約25g
•フロリダグレープフルーツ果肉

大さじ1/2
•フロリダグレープフルーツ果肉
◯苺白玉
•白あん

約25g
•苺

3個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①フロリダグレープフルーツの皮を包丁で剥く。（薄皮をもいっしょに剥いて果肉が出るように）剥いたらひとふさずつに切り分ける。
②白玉団子作り。
白玉粉と豆腐を混ぜて1つにする。耳たぶくらいのかたさになるように豆腐や水を足して調整する。5-6等分にして丸める。
◯抹茶白玉団子→抹茶パウダーを混ぜて作る。
◯苺白玉団子→苺パウダーを混ぜて作る。
③②の白玉を茹でる。
浮き上がってきたら約3分茹でる。
④茹でたら冷水を入れたボウルの中に白玉を入れて白玉を冷やす。
⑤④の白玉の水分を軽く取って、串に刺す。
⑥トッピングをする。
今回は
緑→白→ピンクの順に串に刺しました。
◯緑の抹茶にはこし餡＆桜の塩漬け（塩抜きしたもの）をのせる。
◯白には白餡にフロリダグレープフルーツ果汁を混ぜてフロリダグレープフルーツ餡を作り、フロリダグレープフルーツ餡とグレープフルーツの果肉をのせる。
◯ピンクには白餡と苺をのせる。
お好きなトッピングをして春を楽しみましょう😊✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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