材料

• ワンタンの皮

  20枚

• 豚挽肉

  80g

• 冷凍えび

  解凍後80g

• 長ネギ

  30g

• 生姜

  5切れ分

• ★塩麹

  大さじ2

• ★塩胡椒

  3振り

• ★味の素

  小さじ1/2

• ポン酢

  30ml

• 水

  30ml

• ニラ

  4〜5本

• 砂糖

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• にんにく

  小さじ1/2

• いりごま

  小さじ1

• 輪切り唐辛子

  お好み

• 一味

  たっぷり