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レンジで簡単!とろうま茄子の梅和え

レンジで簡単!とろうま茄子の梅和え とろとろ茄子がたまらん!🤤✨ 本日のレシピ🍽️ 『茄子の梅和え』 レンジで加熱して調味料を和えるだけなので、 ぱぱっと簡単に作れます! 白だしと梅のシンプルな味付けだからこそ、 素材の旨味が引き立って飽きない美味しさに🌿 時間があるならば、キンキンに冷やして食べる のがおすすめですよ🥰 今回のポイントは茄子の皮を全部むくこと! とろっとした極上の食感を前面に出すことが できます🍆✨ レンジ加熱したてのナスはとっても熱いので、 ラップをしたまま冷水に浸し、触れる温かさに なるまで冷ますとスムーズ&安全に調理できます! ぜひ今晩のあと一品や、おつまみに作ってみて くださいね🍻

材料 (2人前)

  • 茄子

    2本

  • 梅干し

    1個

  • 大葉

    1枚

  • 【A】白だし

    小さじ1

  • 【A】ごま油

    小さじ1

  • 【A】水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茄子のヘタを取って皮を剥く。
  • ②茄子をラップで包み、レンジで600W 1分加熱する。
  • 裏返してもう1分加熱する。ラップのまま冷水に取る。
  • ③梅干しの種を取って粗く刻む。大葉は千切り
  • にする。
  • ④茄子を縦に食べやすい大きさにさく。
  • ⑤器に④、【A】、梅干しを入れて和える。大葉
  • をのせる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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