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【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで

はらしおり

はらしおり

【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで 火を使わずレンジで簡単にできるささみと豆腐のバンバンジーサラダ。 豆腐でかさ増しボリューミー♪ 濃厚なごまだれが絡んでとっても美味しいです。 暑い時期にとってもおすすめです。

材料 （2人分）

  • 鶏ささみ

    2本(130g)

  • A酒

    大さじ1/2

  • A塩

    小さじ1/4

  • きゅうり

    1本

  • トマト

    1個

  • 絹豆腐

    150g

  • B長ねぎ

    3cm分

  • Bしょうが（すりおろし）

    小さじ1/2

  • B練りごま

    大さじ2

  • B醤油

    大さじ1と1/2

  • Bきび砂糖

    大さじ1と1/3

  • Bすりごま

    大さじ1

  • B酢

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①鶏ささみは筋を取ってA をまぶし、ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをはずしてひっくり返して再びラップをして30秒加熱して放置する。
  • ②きゅうりは細切り、トマトは半月切り、長ねぎはみじん切りにする。
  • ③Bをよく混ぜる。
  • ④鶏ささみをほぐす。
  • ⑤器にトマト、きゅうりを盛り付け、絹豆腐はスプーンでくずしながら盛り、ささみをのせてたれをかける。

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