身体ポカポカ 生姜たっぷり牛すじカレー
材料
（5人前くらい）
牛すじ
300g
玉ねぎ
300g
人参
150g
生姜みじん切り
30g
生姜すり下ろし
30g
お好みのカレールー
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.沸騰したお湯に牛すじをくぐらせ、ザルに開け流水で洗う
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2.牛すじをひと口大に切る
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3.鍋に牛すじ、ひたひたに水を入れスライスした生姜を3枚ほど入れ1時間中火で煮る
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4.玉ねぎを炒める
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5.鍋に牛すじの茹で汁と水で1500ccになるようにし、牛すじ、玉ねぎ、人参、生姜みじん切りを入れ蓋なしで中火20分煮る
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5.ルーをいれ出来上がり。トッピングに生姜すり下ろしをのせ出来上がり！
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