1食50円以下!もやし節約夕飯貧乏人のサンラータン
今回は物価高騰にも負けない食材費が激安なのにヤバイうまさの もやしで作る節約夕飯、貧乏人のパスタからヒントを得た「貧乏人のサンラータン」です。 サンラータンはよく知られた人気中華料理の一つ。酢の酸味やラー油の辛味で酸っぱ辛くてクセになる料理です。 これをシンプルな食材で早い、安い、美味い、ヘルシーに仕上げました。 うちの家族が貪るほどにヤバイレシピになったので是非、夕飯のプラスの一品として作ってください。
A
長ネギ
大さじ2(微塵)
ニンニク
大さじ半
しょうが
小さじ1弱
ラー油
小さじ1
卵
1個
酢
大さじ1
ガラスープ
600ml(ガラスープの素:小さじ2をお湯に溶かす)
もやし
1袋 200g
春雨
40g
塩
適量
カタクリ
10g(料理酒15gで溶かす)
コツ・ポイント ・長ネギ、ニンニク、ショウガの香りをしっかり出すことで本格中華っぽくなります。 ・お酢は火で軽くを酸味を飛ばすことでまろやかになり食べやすいです。 ・もやしを入れてから強火で一気に仕上げることでシャキシャキ感がでて美味しいよ。 ・春雨の硬さはお好みで長めに茹でればカサが増します。満腹感が高いです(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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