Name: お子様と一緒に！パーティにも！ガーデンフォカッチャ
Uploaded: 2023-03-27T11:12:31.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

お子様と一緒に！パーティにも！ガーデンフォカッチャ

🍞作りおきパン365🥖

お子様と一緒に！パーティにも！ガーデンフォカッチャ 🎦動画レシピ今日は… 【ガーデンフォカッチャ】をご紹介しますフォカッチャで春をアートしよ‼︎

材料

手順

①ボウルで水と塩麹を合わせておく。
保存容器に強力粉、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。表面にオリーブオイルをかけてから、生地の厚さをととのえる。お好みの具材を配置して、フォカッチャにお絵描きしよう。最後にオリーブオイルや岩塩をまぶす。
🔥焼成🔥
予熱230℃
オーブン200℃で15分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。