マグロステーキとサラダ
材料
マグロ刺身
200g
塩
少々
黒ゴマ
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
サラダ野菜
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
小さじ一ずつ
ニンニク(すりおろし)
小さじ1
醤油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥗サラダ野菜以外の調味料をよく混ぜて、お好みの味の量をサラダにかける
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冷蔵庫で冷やしておく
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🧄ニンニク醤油は材料を混ぜるだけ
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🐟マグロの表面についている余分な水分をキッチンペーパーで取る
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表面に塩をまぶす
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白黒のゴマを全ての面にまんべんなくまぶす(ちょっと押す感じでつけると外れない)
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オリーブオイルをフライパンで熱し、ゴマをつけたマグロを焼く
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各面1分ずつくらい焼く
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焼き終わったらゴマが取れないように切って、味をつけておいたサラダの上に盛り付ける
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マグロステーキ用のニンニク醤油を添える
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完成！！
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