Name: サクッとろん🤤米粉クッキーシュー
Uploaded: 2023-02-27T23:51:04.000Z
Channel: かいじゅうさんのママ

サクッとろん🤤米粉クッキーシュー

かいじゅうさんのママ

サクッとろん🤤米粉クッキーシュー

材料

手順

①クッキー生地を作る
材料を全て混ぜ、平らに伸ばして冷凍庫に入れる
②シュー生地を作る
水と米油を沸騰させ、米粉を加えて混ぜたら、火にかける
③鍋の底に膜が張るくらいになったら火からおろし、溶き卵を加えてよく混ぜる。
④スプーンですくって天板に落とし、水をつけた手で形を整え、軽く水をかける
⑤冷凍庫のクッキー生地をシュー生地の個数に合わせて分割し、シュー生地の上におく
⑥200度で20分180度で10分焼いたら完成
焼き終わってもオーブンをすぐ開けずに、粗熱がとれるまで待った方が縮まないと思います🙆‍♀️
中に入れているクリームはカスタードクリームと豆乳ホイップを混ぜたものです✨
全卵1個、牛乳200g、甜菜糖30g、米粉20gを混ぜてとろみがつくまで火にかけて、冷めたら泡立てた豆乳ホイップ100gとバニラエッセンスを混ぜ合わせたら完成です🧁
カスタードは牛乳じゃなくて豆乳でもできます🙆‍♀️

※みやすさのために書式を一部改変しています。