かいじゅうさんのママ

フォロー

サクッとろん🤤米粉クッキーシュー

ー材料ー クッキー生地 米粉　50g 米油　50g 甜菜糖　50g シュー生地 米粉　50g 米油　35g 水　80g 卵　2個 ー作り方ー ①クッキー生地を作る 材料を全て混ぜ、平らに伸ばして冷凍庫に入れる ②シュー生地を作る 水と米油を沸騰させ、米粉を加えて混ぜたら、火にかける ③鍋の底に膜が張るくらいになったら火からおろし、溶き卵を加えてよく混ぜる。 ④スプーンですくって天板に落とし、水をつけた手で形を整え、軽く水をかける ⑤冷凍庫のクッキー生地をシュー生地の個数に合わせて分割し、シュー生地の上におく ⑥200度で20分180度で10分焼いたら完成 焼き終わってもオーブンをすぐ開けずに、粗熱がとれるまで待った方が縮まないと思います🙆‍♀️ 中に入れているクリームはカスタードクリームと豆乳ホイップを混ぜたものです✨ 全卵1個、牛乳200g、甜菜糖30g、米粉20gを混ぜてとろみがつくまで火にかけて、冷めたら泡立てた豆乳ホイップ100gとバニラエッセンスを混ぜ合わせたら完成です🧁 カスタードは牛乳じゃなくて豆乳でもできます🙆‍♀️ #米粉シュークリーム #クッキーシュー #クッキーシュークリーム #米粉スイーツ #米粉スイーツレシピ #グルテンフリーレシピ #グルテンフリースイーツ #バター不使用 #小麦粉不使用 #グルテンフリー