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ナスと肉味噌と豆腐の重ね焼き

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マルコメ株式会社
anne

anne

材料 （2人分）

  • ナス

    中2個

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 油

    大さじ1

  • 豆腐

    150g

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 合挽き肉

    100g

  • つぶみそ

    大さじ1

  • 酒

    小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • 塩コショウ

    適量

  • スライスチーズ

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ナスは厚さ5mmで斜めに切って水にさらす
  • 水をすて水気を拭き取り片栗粉をまぶす
  • フライパンに油をひきナスを両面焼きめがつくまで焼く
  • 豆腐を水切りする
  • ※今回はレンジ500Wで3分加熱し水切り
  • 潰してマヨネーズを混ぜる
  • 合挽き肉、酒、みりん、塩コショウをボールへ入れる
  • レンジ700Wで1分30秒ほど加熱し火を通す
  • 熱いうちにつぶみそを混ぜる
  • 耐熱容器にナス、肉味噌、豆腐の順番で乗せチーズを乗せる
  • オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまでまつ
  • 完成

投稿者からのコメント

ナス、合挽き肉はしっかり加熱できるまで時間を調整してください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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