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今宵は坦々牛乳そうめん

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一般社団法人日本乳業協会
ボムさんの食卓

ボムさんの食卓

今宵は坦々牛乳そうめん 牛乳とごまでコク深く、 そうめんとは思えない満足感が味わえます。

材料 （2人前）

  • 豚肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 砂糖

    大さじ1

  • しょうが・にんにくチューブ

    各少々

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 茹でほうれん草

    適量

  • 水

    400cc

  • 牛乳

    200cc

  • 味噌

    小さじ1

  • 鶏ガラ

    小さじ1

  • バター

    5g

  • 白すりごま

    たっぷり

  • そうめん

    人数分

  • ラー油

  • 白髪ネギ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.玉ねぎをみじん切りにし、豚肉と一緒に炒める。砂糖・しょうが・にんにく・しょうゆで味付けする。
  • 2.鍋に水・牛乳を加え、味噌・鶏ガラ・バター・すりごまを入れてスープを作る。
  • 3.そうめんを茹でて器に盛り、スープを注ぎ、ほうれん草、具材をのせる。
  • 4.お好みでラー油、白髪ネギを添えて完成。

投稿者からのコメント

【夏の終わりにおすすめの理由】 冷たいそうめんに飽きてくる時期に、温かいスープ仕立てで楽しめるのがポイント。 残暑疲れの体をやさしく労わってくれます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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