今宵は坦々牛乳そうめん

ボムさんの食卓

牛乳とごまでコク深く、 そうめんとは思えない満足感が味わえます。 【材料（2人前）】 ◆具材 豚肉　200g 玉ねぎ　1/2個 砂糖　大さじ1 しょうが・にんにくチューブ　各少々 しょうゆ　大さじ1 茹でほうれん草　適量 ◆スープ 水　400cc 牛乳　200cc 味噌　小さじ1 鶏ガラ　小さじ1 バター　5g 白すりごま　たっぷり そうめん　人数分 【お好みで】 ラー油 白髪ネギ 【作り方】 1.玉ねぎをみじん切りにし、豚肉と一緒に炒める。砂糖・しょうが・にんにく・しょうゆで味付けする。 2.鍋に水・牛乳を加え、味噌・鶏ガラ・バター・すりごまを入れてスープを作る。 3.そうめんを茹でて器に盛り、スープを注ぎ、ほうれん草、具材をのせる。 4.お好みでラー油、白髪ネギを添えて完成。 【夏の終わりにおすすめの理由】 冷たいそうめんに飽きてくる時期に、温かいスープ仕立てで楽しめるのがポイント。 残暑疲れの体をやさしく労わってくれます。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳