材料

• ナス

  1本

• きゅうり

  1本

• ミョウガ

  1本

• 大葉

  1枚

• 塩

  大さじ1

• 料理酒

  大さじ1

• 味醂

  大さじ1

• 鰹節

  2g

• とろろ昆布

  10g

• しょうゆ

  大さじ1