5分で簡単！マグロの漬け丼

ミオ

しょうゆ・みりん・ごま油で簡単に味つけしたマグロに卵黄をのせるとまろやかさがアップします。白ごまや小ねぎを散らして彩りもきれいに。忙しい日やさっとごはんを食べたいときにもぴったりで、わさびを添えるとピリッとアクセントになって美味しいです。 《材料》1人分 ・温かいごはん…1膳 ・マグロ（刺身用切り身）…100g ・しょうゆ…小さじ2 ・みりん…小さじ1 ・ごま油…小さじ1/2 ・生姜チューブ…小さじ1/2 ・卵黄…1個 ・刻み海苔…適量 ・白いりごま…適量 ・小ねぎ…適量 ・わさび…お好みで 《作り方》 下準備：小ねぎは小口切りにしておく。 ① ボウルにしょうゆ・みりん・ごま油・生姜を入れて混ぜる。 ② マグロを加え、ラップをして冷蔵庫で1〜2分置く。 ③ 丼にごはんをよそい、刻み海苔を敷く。 ④ マグロの漬けをのせ、卵黄・白ごま・小ねぎをのせる。 ⑤ お好みでわさびを添えて完成。 #マグロ #マグロ丼 #漬け #丼