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本格派！きのこカルボナーラ

はらぺこもも

はらぺこもも

本格派！きのこカルボナーラ 昨日に続ききのこ料理！ 年中安いきのこだけど、 秋になると食べたくなる😋

材料 （1人前）

  • パスタ

    1束

  • ベーコン(短め)

    3枚

  • 卵

    1個

  • マッシュルーム

    2個

  • しめじ

    30g

  • 粉チーズ

    大3

  • 塩

    小1＋ 少々

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • サラダ油

    小2

  • オリーブオイル

    小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分(冷ます時間除く)
  • ①パスタは塩(小1)を入れた熱湯で表示時間通り茹でる。湯を切りサラダ油を絡めておく。
  • ②卵・粉チーズ・粗挽き胡椒をボウルに入れてよく混ぜておく。
  • ③マッシュルームはスライス、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。ベーコンは細切り。
  • ④オリーブオイルを引いたフライパンでベーコンが香ばしくなるまで炒める。そこにきのこを入れ、軽く炒めたら塩胡椒(少々)して調味する。
  • ⑤フライパンが冷めてからパスタと②を加えて極弱火にかけて混ぜる。ソースがとろっとパスタに絡みつくようになればOK。粗挽き胡椒を振って完成！

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