焼くまで5分♡ザックザク食感の米粉のお菓子 レシピ詳細はこちら @bread_cake_cooking_aim👈もっと簡単なレシピはこちら 今日はグルテンフリーでざっくざく！『米粉のビスコッティ』をご紹介します。 イタリアのお菓子、「ビスコッティ」。 【ビス】2度、【コッティー】焼く、という名前の通り、2回に分けて焼いていきます。 と、ここまで聞くと、「なんだか難しそうなお菓子」というイメージですが、実際は驚くほど簡単！泡立て器も型も使わず、ただ混ぜるだけ！繊細な作業は一切ないので、思い立ったらパパッと作れてしまう、とっても手軽なお菓子です。 また、水分量がとても少ないお菓子なので、1週間ほどは常温でも保存可能です。ただし湿気を嫌うので、乾燥剤（今100円ショップなどにも売っています）と一緒に瓶などの密閉容器に入れて保存をしてくださいね。 ビスコッティ好きの私、実はまだまだアレンジレシピがありますが、それはまた後々。 ざっくざく食感、ぜひお試しくださいね😊 ⁡＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⁡＿ 📝美味しく作るコツ ・使用するナッツはお好みで。ただし、ロースト済みのもの、食塩不使用タイプ、この2つをクリアしているものを使ってください。製菓コーナーにあるものは、生タイプも多いので注意しましょう。また、おつまみコーナーなどにもよくローストナッツが置いてありますが、塩分がついているのと、ついていないタイプがあります。よく見て購入しましょう。 ・米粉はダマにならないので、振るわず、そのまま使用できます。 ・砂糖はお好みの砂糖でも作れます。 ・工程2ではヘラを押し付けるようにして混ぜましょう。そうすればまとまってくるので、途中で油分や水分を足さないようにしましょう。 ・ごま油の白色タイプは無臭です。いわゆるごま油のような香りは一切しませんのでご安心を。また、米油でも美味しく作れます。 ⁡作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！