きのこカップキッシュ🍄‍🟫

とりちえ

きのこのうまみがギュッと入ったキッシュ😋 【材料】 しめじ、エリンギ、えのき 合わせて150g オリーブオイル 大さじ1 塩こしょう 卵 2個 牛乳 100cc 粉チーズ 大さじ1 塩 少々 ピザ用チーズ 適宜 パセリ 【作り方】 ①きのこ150gは石づきを取り、適当な大きさに切る。 ②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、きのこをしんなりするまで炒める。塩こしょうをする。 ③ボウルに卵2個、牛乳100cc、粉チーズ大さじ1、塩少々を入れ混ぜ合わせる。 ④グラシンカップを型に並べ、冷凍パイシートを少し伸ばし6等分し型にのせる。フォークで数箇所穴を開ける。 ⑤炒めたきのこをのせる。 ⑥卵液を入れ、ピザ用チーズをのせる。 ⑦オーブン180℃20分焼く。 ⑧焼き上がったら、パセリをかける。 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ