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きのこカップキッシュ🍄‍🟫

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JA中野市
とりちえ

とりちえ

きのこカップキッシュ🍄‍🟫 きのこのうまみがギュッと入ったキッシュ😋

材料

  • しめじ、エリンギ、えのき

    合わせて150g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩こしょう

  • 卵

    2個

  • 牛乳

    100cc

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ピザ用チーズ

    適宜

  • パセリ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きのこ150gは石づきを取り、適当な大きさに切る。
  • ②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、きのこをしんなりするまで炒める。塩こしょうをする。
  • ③ボウルに卵2個、牛乳100cc、粉チーズ大さじ1、塩少々を入れ混ぜ合わせる。
  • ④グラシンカップを型に並べ、冷凍パイシートを少し伸ばし6等分し型にのせる。フォークで数箇所穴を開ける。
  • ⑤炒めたきのこをのせる。
  • ⑥卵液を入れ、ピザ用チーズをのせる。
  • ⑦オーブン180℃20分焼く。
  • ⑧焼き上がったら、パセリをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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