Name: 焼肉のたれで！ごろごろ牛肉とザーサイのチャーハン
Uploaded: 2023-01-08T16:46:56.000Z
Channel: 井原裕美子｜季節のごはん（管理栄養士）

焼肉のたれで！ごろごろ牛肉とザーサイのチャーハン

キッコーマン株式会社

井原裕美子｜季節のごはん（管理栄養士）

焼肉のたれで！ごろごろ牛肉とザーサイのチャーハン焼き肉のたれで味が決まるチャーハンレシピです。冬休みにパパっとできるものをと思って作ったら、焼き肉のたれ×牛肉×ザーサイの組み合わせが絶品！家族にも大好評でした。

材料（1〜2人分）

手順

所要時間：10分

【下準備】
牛肉は常温に戻す。火の通りが早くなるので加熱しすぎて固くなることを防ぎます。
【1】下ごしらえ
ザーサイは粗みじん、牛肉は1cm角に切る。たまごは溶く。
【2】炒める
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、牛肉を入れ、塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）を振って炒める。火が通ったら牛肉を端に寄せ、空いたスペースに溶きたまごを入れ、たまごの上にごはんをのせる。ごはんにたまごをなじませるようにすばやく炒める。ザーサイを加え炒める。
【3】仕上げる
ごはんを端に寄せ、空いたスペースに焼肉のたれ（大さじ2）を加える。たれを5秒ほど加熱してから全体を混ぜて完成（←たれの水分が飛びパラッと仕上がります）。

■発信内容旬のものをいちばんおいしい食べかたで家族で季節のうつりかわりをたのしむためのレシピを投稿していますご質問などコメント欄からお気軽にどうぞ😊👐 管理栄養士/井原裕美子

※みやすさのために書式を一部改変しています。